传统面粉加工提档升级，智慧生产守护民生饭碗。龙谷仓（山西）面业有限公司依托智能化生产线和精细化制粉工艺，把品质管控贯穿生产全链条，以科技淬炼品质、以匠心坚守“粮心”，让群众吃上安全放心的优质面粉。

在龙谷仓面业生产车间，一条集原粮收储、加工生产、成品包装、仓储物流于一体的闭环生产链高效运转。车间核心布设22台磨粉机，制粉环节设置筛理3道、去石2道、打麦2道、磁选3道等多重工序，物料全程密闭管道输送，从生产环节全方位守护面粉品质。龙谷仓（山西）面业有限公司生产经理颜军朝说：“整条生产线全部实现自动化运转，每天出货500吨面粉，全程仅需6名工作人员在岗。我们采用低温低速研磨工艺，最大程度保留小麦原香和营养，稳定面粉质量。”

生产线的稳定运行，离不开中控平台的实时调度。依托人机协同模式，中控平台对全流程实施精细化管控，所有数据全程留痕，构建起完整的产品质量追溯体系。在做好生产过程管控的同时，品质管控还向前延伸至原粮入库环节，每一批入库小麦都要抽样检测，对水分、容重、面筋值、呕吐毒素等多项指标逐项核验，严守原料准入第一道关口。龙谷仓（山西）面业有限公司质检主任原浩浩说：“面粉生产必须严控食品安全，我们对原料及成品开展呕吐毒素等项目检测，严格对标国家标准，把好源头检验这一关。”

在严把品质关的基础上，企业还在工艺研发上持续发力。今年，龙谷仓面业与山西农业大学开展校企合作，确立“零添加、优口感、高营养”研发准则，朝着“品牌化、功能化、标准化”方向稳步前行，推动产学研融合落地见效。随着校企合作持续深化，科技优势正加快转化为品质优势，也让企业守护粮食安全的底气更足。龙谷仓（山西）面业有限公司总经理王俊妮表示，“做粮食就是守良心。企业深耕面粉行业 22 年，坚持打造老百姓的平价放心面。今年我们深化产学研合作，依托高校科研技术，以科技赋能品质升级，全力守护群众舌尖上的主食安全。”（耿梓渊 刘阿芳 陈治宇）