为筑牢中秋、国庆“两节”期间食品安全防线，规范食品市场经营秩序，提升食品安全综合治理能力，区市场监督管理局提前部署，对辖区重点景区、酒店餐饮等食品经营场所开展食品安全专项整治行动，全力保障节日期间食品市场安全、平稳、有序。

在司徒小镇景区，执法人员对景区内餐饮商铺、副食小卖部等各类食品经营场所开展排查，重点检查食品进货查验台账、食材保质期、后厨环境卫生等情况，紧盯食品采购、储存、加工等关键环节，并现场抽取生鲜肉、蔬菜等食材开展快速检测。针对排查发现的细节性、一般性问题，执法人员坚持监管与服务并重、整治与指导结合，现场逐一提出整改建议、明确整改标准，帮助经营商户及时整改提升。司徒小镇景区商户张瑶说：“食品安全是我们开店的底线，我们会全力配合监管部门的各项检查。进货我们只挑靠谱供货商，所有票据都会留存好，过期、不新鲜的食材我们绝对不用。后厨每天都会打扫卫生，店内的员工也都办理了健康证。顾客吃得放心，我们生意才能长久，也欢迎大家多多监督。”

在晋城大酒店，执法人员深入餐饮后厨，重点检查食材采购储存、从业人员健康管理等情况，核对进货台账、食品标签、保质期；同时逐一核验客房配套食品、饮品的保质期和储存条件，督导酒店落实食品安全主体责任、规范操作，全方位筑牢节假日餐饮安全防线，切实守护消费者饮食安全。晋城大酒店餐饮部经理靳凯说：“我们将以此次检查为契机，补齐管理短板，严格把控食品安全，规范价格公示，全力做好节假日接待服务，保障游客安心入住。”

此次专项整治行动围绕中秋、国庆“两节”期间旅游消费旺季特点，以保障广大市民游客“舌尖上的安全”为出发点和落脚点，将景区餐饮、宾馆饭店、副食销售等作为重点领域，统筹部署、集中发力。行动采取“排查+抽检+指导+复查”相结合的方式，既全面查找风险隐患，又注重强化源头治理和过程管控。对排查出的问题，建立清单台账，明确整改责任和整改时限，实行对账销号、闭环管理，确保件件有落实、事事有回音。同时，以此次行动为契机，进一步健全节日期间食品安全应急值守和快速响应机制，推动形成常态长效监管格局，努力营造安全、放心、有序的节日食品消费环境。区市场监督管理局党组书记、局长韩新利表示，“聚焦景区、酒店等消费密集场所，规范经营秩序。假期巡查值守不松懈，我们会持续畅通消费投诉渠道，严打哄抬物价、 违规经营等行为，全力保障游客假期消费安全。”（郑雨婷 王志辉）