本期公布13批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、淀粉及淀粉制品等类别。经检验10批次合格,3批次不合格。
不合格样品3批次，分别为：
淀粉及淀粉制品3批次
晋城市城区东亚粉皮加工店销售的粉皮中铝的残留量(干样品，以Al计)超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
晋城市城区王从义凉皮店销售的粉皮中铝的残留量(干样品，以Al计)超标,检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
晋城市福旺多商贸有限公司新市西街超市销售的卷凉粉中铝的残留量(干样品，以Al计)超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
合格样品10批次，具体为：
1.粮食加工品9批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、硼砂（以硼酸计）、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
2.淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关市局及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注:
铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后蓄积，仅有10%～15%可能排泄，大部分会在体内蓄积。铝会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓，老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
附件：
晋城市城区市场监督管理局
2020年11月4日
